آجيل كودك در اين وبلاگ در مورد آجيل كودكان نوشته مي شود
|
در اين مطلب، مهمترين خواص پسته تازه و تاثير آن بر سلامتي، پوست و مو را آوردهايم. در آخر شايد بخواهيد مقدار پسته مصرفي خود را افزايش دهيد! پسته دقيقا چيست؟ پسته يك مغز نيست بلكه يك ميوه است. اين اولين مسئله عجيب اين مطلب است! پوسته بيروني سفت پسته، آن را شبيه به مغزها ميكند و آن چيزي كه ميخوريد دانه زرد رنگ داخلي آن است! اين دانه، همان جايي است كه تمام خواص و فوايد را دارد. بياييد به خواص پسته تازه براي سلامتي نگاهي بيندازيم. ۱. كمك به سلامت قلب در درجه اول، پسته تازه در بهبود سطح كلسترول بدن موثر است. به اين معنا كه نه تنها ميتواند كلسترول خوب (HDL) را بالا ببرد بلكه ميتواند كلسترول بد (LDL) را نيز كاهش دهد. اين خاصيت بسيار مهم است زيرا اجازه ميدهد خون به راحتي در بدن گردش كند و چربي، راه آن را مسدود نكند. پسته تازه ميتواند عصبهاي موجود در قلب را تقويت كرده و در نتيجه به عملكرد صحيح قلب كمك كند. از اين مهمتر، پسته تازه حاوي مقادير زيادي آنتي اكسيدان است كه ميتواند در برابر آسيب به ويژه آسيبهاي ناشي از راديكالهاي آزاد، از قلب محافظت كند.
خواص پسته تازه ۲: ضد التهابپسته تازه خاصيت ضد التهابي دارد كه اين خاصيت به دليل مقادير بالاي ويتامين A، ويتامين E و آنتي اكسيدان موجود در آن است. اين خاصيت بسيار اهميت دارد زيرا ميتواند سلامت عمومي شما را بهبود بخشد. التهاب، دليل درد ناشي از آرتريت و ديگر مشكلات است و ميتواند بسياري مشكلات ديگر – حتي در افراد سالم – را نيز ايجاد كند. براي مثال، آيا ميدانستيد سيتوكينهاي عامل التهاب ميتوانند مغز را تحت تاثير قرار داده و به بروز مه مغزي، كسالت و حتي افسردگي منجر شوند؟ ۳. پوستههاي قويآن چيزي كه قبلا گفتيم را به ياد ميآوريد؟ در حالي كه پسته به طور كلي مغز محسوب ميشود، اما مشتركات زيادي با ميوه دارد و آن چيزي كه ما پوسته آن ميدانيم، در واقع خود ميوه است. بنابراين جاي هيچ تعجبي نيست اگر بفهميم كه ارزش تغذيهاي زيادي در پوسته نيز – درست مانند مغز – وجود دارد. مقادير زيادي آنتي اكسيدان و مواد مغذي در پوسته پسته تازه وجود دارد كه ميتواند متابوليسم سلولي را افزايش دهد. خواص پسته تازه ۴: خاصيت ضد پيريپسته تازه سرشار از آنتي اكسيدان است و به همين دليل ميتواند به جلوگيري از برخي علائم پيري كمك كند. آنتي اكسيدانها موادي هستند كه با فعاليت مولكولهاي راديكالهاي آزاد كه در بدن حركت كرده و در صورت تماس با ديواره سلولي باعث آسيب آن ميشوند، مبارزه ميكنند. اگرچه اين آسيب آنقدر كوچك است كه تاثير آن قابل مشاهده نيست اما در نقطه مورد نظر جمع شده و قابل مشاهده ميشود. به همين دليل، مصرف پسته تازه و ديگر منابع آنتي اكسيداني ميتواند راه خوبي براي كاهش علائم پيري باشد. در مطالعات اخير كه در دانشگاه دولتي پنسيلوانيا انجام شده است پي بردند كه خوردن روزانه چند مغز پسته (كه داراي تركيبات سالم و رژيم كم چربي است) منجر به كاهش قابل توجه سطح كلسترول LDL يا كلسترول بد خون مي شود. كاهش سطح كلسترول بد به معناي باز ماندن شريان هاي بدن و انجام كامل عمل خون رساني قلب مي شود.
6. تقويت و افزايش رشد مواسيد هاي چرب موجود در پسته به تقويت و افزايش رشد مو كمك مي كنند. ماسك پوست پسته براي مو پوست پسته تازه را در آب بجوشانيد تا عصاره ي آن در بيايد، اين عصاره را به مدت 40 شب بر روي موها و كف سر خود ماساژ دهيد، بگذاريد بماند و روز بعد با آب گرم بشوييد. 7. نرم كننده طبيعي موپسته به عنوان نرم كننده و مرطوب كننده طبيعي مو عمل كرده و انعطاف پذيري الياف مو را بهبود مي بخشد. علاوه بر اين پسته يك درمان عالي براي موخوره و موهاي خشك و آسيب ديده مي باشد. ماسك روغن پسته براي مو 6 قاشق غذاخوري روغن پسته را با 3 قاشق غذاخوري روغن گردو تركيب كنيد و هر شب قبل از خواب بر روي موها و كف سر خود ماساژ دهيد، بگذاريد يك شب بماند و روز بعد با آب گرم و شامپو خوب بشوييد. 8. درمان ريزش موكمبود بيوتين يكي از عوامل اصلي ريزش مو مي باشد، پسته حاوي مقدار قابل توجهي از بيوتين است و مصرف منظم آن مي تواند به درمان ريزش مو كمك كند. كاهش يافته بود.
ادامه مطلب
امتیاز:
بازدید:
خواص درماني و فوايد پسته در ادامه به تعدادي از فوايد بيشمار و مزاياي عالي پسته براي سلامتي و زيبايي پوست و مو، كودكان و بارداري اشاره خواهيم كرد. با پرشين استار همراه باشيد.
پسته داراي مقادير بالاي آنتي اكسيدان ها مانند لوتئين، ويتامين E و ويتامين C است. كاروتن و ويتامين E موجود در پسته از آسيب هاي ناشي از راديكال هاي آزاد جلوگيري مي كند.
پسته منبع عالي اسيدهاي چرب غيراشباع مي باشد كه باعث كاهش فشار خون بالا شده و فيتواسترول موجود در پسته نيز جذب كلسترول غذايي را كاهش مي دهد. كلسترول بد خون منشا پاره شدن رگ ها و اختلالات خون رساني به قلب مي باشد. مصرف پسته همچنين با كاهش استرس به طور غير مستقيم باعث كاهش فشار خون و سلامت قلب مي شود.
پسته داراي غلظت بالاي ويتامين B6، مس و منيزيم مي باشد كه براي حفظ عملكرد سيستم ايمني بدن حياتي است. سطح بالاي آنتي اكسيدان ها نيز از ابتلا به بيماري هاي مختلف ميكروبي جلوگيري مي كند.
پسته باعث بهبود بينايي شده و كاروتنوئيدهاي موجود در پسته از اختلالات چشمي مرتبط با سن همانند آب مرواريد و دژنراسيون ماكولا جلوگيري مي كند.
آنتي اكسيدان هاي موجود در پسته خواص ضدسرطاني دارد و به كاهش احتمال ابتلا به سرطان پوست، پروستات و سرطان ريه كمك شاياني مي كند. ۶. كاهشدهندهي كلسترول و فشار خون پسته از راههاي متعدد قادر است ريسك ابتلا به بيماريهاي قلبي را كاهش بدهد. يكي از آنها تأثير مثبت آنتياكسيدانهاي موجود در آن بر كاهش كلسترول خون و همچنين تنظيم فشار خون است. مطالعات متعدد تأثير پسته را در كاهش كلسترول خون اثبات كردهاند. ۶۷ درصد اين مطالعات نشان داده است كه اگر قسمتي از كالري موردنياز روزانه توسط پسته تأمين شود، سطح كلسترول بد يا LDL و نيز ميزان كل كلسترول كاهش و در مقابل كلسترول خوب يا HDL افزايش مييابد. نتايج مطالعهاي روي ۳۳ مرد جوان كه از يك رژيم مديترانهاي استفاده ميكردند نشان داد كه اگر اين افراد تنها بهمدت ۴ هفته پسته را جايگزين چربيهاي سادهي حيواني كنند ميزان كلسترول بد آنها ۲۳ درصد، ميزان كل كلسترول ۲۱ درصد و ميزان تريگليسريد خون آنها ۱۴ درصد كاهش مييابد. پسته علاوه بر كلسترول، ميزان فشار خون را نيز كاهش ميدهد. نتايج ۲۱ مطالعهاي كه پيرامون اثر پسته بر كاهش فشار خون انجام شد حاكي از آن است كه خوردن پسته، حد بالاي فشار خون را به ميزان ۱,۸۲ ميليمتر جيوه و حد پايين فشار خون را به ميزان ۰,۸ ميليمتر جيوه كاهش ميدهد. ۸. كاهندهي قند خون گرچه اغلب مغزها كربوهيدرات بالايي دارند (كه پس از مصرف بهصورت گلوكز در بدن آزاد ميشود)، شاخص گلوكز در پسته پايين است. پايين بودن شاخص گلوكز در پسته بدين معناست كه كربوهيدرات موجود در پسته قند خود را بهآرامي در بدن آزاد ميكند و در نتيجه، پس از مصرف پسته قند خون بهطور ناگهاني افزايش نمييابد. نتايج يك مطالعه نشان داده است كه در صورت مصرف ۵۶ گرم پسته در يك رژيم غذايي مبتني بر كربوهيدرات، بعد از يك ماه، قند خون در يك فرد سالم به ميزان ۲۰ تا ۳۰ درصد كاهش مييابد. يافتههاي مطالعهي ديگري حاكي از آن است كه اگر افراد مبتلا به ديابت نوع ۲ بهمدت ۱۲ هفته روزانه ۲۵ گرم پسته بهعنوان ميانوعده مصرف كنند؛ ميزان قند خون (Fasting Blood Sugar) آنها ۰,۹ كاهش مييابد. پسته علاوه بر فيبر، چربيهاي سالم و آنتياكسيدانهاي فراوان، حاوي مواد مفيدي مانند منيزيم، كارتنوئيد و فنوليك است كه همگي به كنترل قند خون كمك ميكنند. پسته ادرار آور است به لطف محتواي پتاسيم زياد، مصرف پسته دفع مايعات را بهبود مي بخشد. اين شرايط به كاهش وزن و كاهش تورم، به ويژه در معده و پاها، كمك مي كند. پسته سلامت قلبي عروقي را بهبود مي بخشد پسته گزينه اي عالي براي پيشگيري از بيماري هاي قلبي عروقي است. به لطف محتواي فيتواسترول ها، آرژينين، رزوراترول و لوتئين اين ماده غذايي به موارد زير كمك مي كند: كاهش فشار خون بالا كاهش كلسترول مراقبت از عضلات قلب پيشگيري از آترواسكلروز پسته در سيستم عصبي تعادل ايجاد مي كند پسته از محتواي منيزيم زياد سود مي برد كه اين ماده معدني به ايجاد تعادل در سيستم عصبي كمك مي كند. بر همين اساس، ما مي توانيم از اختلالاتي مانند اضطراب، عصبانيت، افسردگي، استرس و بي خوابي پيشگيري كنيم. پسته آنتي اكسيدان است اين مغز خوراكي از سطوح آنتي اكسيدان هاي زياد مانند ويتامين C، ويتامين E، سلنيوم و رزوراترول برخوردار است. اين مواد مغذي از بدن در برابر آسيب راديكال هاي آزاد هم در سطح سلولي و هم بيروني محافظت مي كنند. اين شرايط به پيشگيري از پيري زودرس كمك مي كند. پسته به كاهش وزن كمك مي كند چگونه يك مغز خوراكي سرشار از چربي و كالري به كاهش وزن كمك مي كند؟ اگر حد اعتدال را در مصرف رعايت كنيد، مغزهاي خوراكي مواد غذايي بسيار مغذي سرشار از فيبر و چربي هاي محلول هستند كه مي توانند به كاهش وزن كمك كنند. مصرف به اندازه پسته مي تواند سوخت و ساز را تسريع كند و هوس هاي غذايي براي مصرف چربي هاي مضر را كاهش دهد. پسته داراي خواص ضد ديابت است پسته حاوي بتاكاروتن ها، پروسيانيدين ها و فيبر است و بر همين اساس يكي از بهترين مغزهاي خوراكي براي پيشگيري از ديابت نوع 2 شناخته مي شود. مصرف منظم پسته سطوح قند خون را كاهش مي دهد و مقاومت به انسولين را بهبود مي بخشد. پسته بينايي را تقويت مي كند محتواي لوتئين، ريبوفلاوين و زاكسانتين پسته آن را به گزينه اي عالي براي پيشگيري و بهبود مشكلات بينايي تبديل مي كند. پسته ملين است پسته سرشار از فيبر است كه اين ماده مغذي عملكرد روده را تنظيم و بهبود مي بخشد. بر همين اساس، و در تركيب با يك رژيم غذايي سرشار از ميوه ها و سبزيجات، شما مي توانيد بر مشكل يبوست غلبه كنيد. پسته ميل جنسي را تقويت مي كند پسته ابرماده غذايي است كه مي تواند شرايط زندگي جنسي شما را نيز بهبود ببخشد. به لطف محتواي چربي هاي سالم، آنتي اكسيدان ها و استرول ها، پسته مي تواند ميل جنسي را افزايش داده و عملكرد اندام هاي جنسي را تقويت كند. پسته ضد سرطان است آنتي اكسيدان هاي موجود در پسته مانند ويتامين E و رزوراترول، به پيشگيري از انواع مختلف سرطان، مانند سرطان ريه، كمك مي كنند. پسته از مشكلات انحطاط عصبي پيشگيري مي كند مصرف پسته روشي طبيعي و خوشمزه براي پيشگيري از بيماري هاي انحطاط عصبي، مانند پاركينسون و آلزايمر است. رزوراترول، آنتي اكسيدان قدرتمند موجود در پسته نقش كليدي را در اين زمينه ايفا مي كند. پسته از كم خوني پيشگيري مي كند پسته يك ماده غذايي سرشار از آهن است كه مصرف روزانه اين ماده به پيشگيري از كم خوني كمك مي كند. دنبال كردن يك رژيم غذايي متنوع و همچنين مصرف ويتامين C (ميوه هاي خانواده مركبات، فلفل ها و ...) براي بهبود جذب آهن توصيه مي شود.
https://www.persian-star.org/%D8%AE%D9%88%D8%A7%D8%B5-%D9%BE%D8%B3%D8%AA%D9%87/ https://www.chetor.com/76753-%D8%AE%D9%88%D8%A7%D8%B5-%D9%BE%D8%B3%D8%AA%D9%87/
ادامه مطلب
امتیاز:
بازدید:
[ ۱ ]
|
|
[قالب وبلاگ : سایت آزاد] [Weblog Themes By : azadblog.com] |